سرانه مصرف تخم مرغ در كشور افزایش یافت

مدیر امور طیور سازمان جهاد كشاورزی استان تهران از افزایش سرانه مصرف تخم مرغ در كشور خبر داد.

نسرین مهرداد در برنامه نشان آبادی رادیو اقتصاد افزود: در حال حاضر سرانه مصرف تخم مرغ در كشور از 12.5 كیلوگرم به 15 كیلوگرم افزایش یافته است.

وی در ادامه با بیان اینكه پرورش مرغ تخمگذار یك صنعت است، اظهار داشت: محصول این صنعت تخم مرغ است.

مدیر امور طیور سازمان جهاد كشاورزی استان تهران گفت: تخم مرغ یك ماده غذایی كه برای تمامی افراد در تمام سن و سال‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد.

وی با بیان اینكه تخم مرغ یك ماده غذایی بسیار ارزشمندی است،افزود: تمامی افراد جامعه این ماده غذایی را به شكل‌های مختلف استفاده می‌كنند.

مهرداد عنوان كرد: پروتئینی كه در تخم مرغ وجود دار از نظر قیمت نسبت به منابع پروتئینی دیگر اقتصادی‌تر است.

وی بیان داشت: هر عدد تخم مرغ شش گرم پروتئین و پنج گرم چربی دارد كه یك سوم این چربی‌ها اشباع و دو سوم نیز غیر اشباع است.

مدیر امور طیور سازمان جهاد كشاورزی استان تهران گفت: صنعت پرورش مرغ تخمگذار می‌تواند درآمدزا و ارزآور باشد.

وی افزود: این صنعت ارزشمند در كشور باید به معنای واقعی حمایت و تقویت شود.

مهرداد اظهار داشت: سرانه مصرف تخم مرغ كشوردر طول سال‌ها به دلیل ارزش غذایی بالا و همینطور داشتن قیمت مناسب رو به رشد بوده است.

وی با بیان اینكه مصرف تخم مرغ در كشور بر مدار افزایشی است، اذعان كرد: در حال حاضر سرانه مصرف تخم مرغ در كشور از 12.5كیلوگرم به 15 كیلوگرم افزایش پیدا كرده است.

مدیر امور طیور سازمان جهاد كشاورزی استان تهران گفت: در حال حاضر سرانه مصرف تخم مرغ در كشورهای پیشرفته 17 تا 18 كیلوگرم است.

وی افزود :ضرورت ایجاد می‌كنداین صنعت بیشتر مورد توجه قرار گیرد.

مهرداد اظهار داشت: مسائل و مشكلات صنعت پرورش مرغ تخمگذاردر كشور باید احصا، بررسی و در نهایت رفع شود.

وی به رادیو اقتصاد یادآور شد: تولید كنندگان و فعالان این بخش نیز باید به معنای واقعی مورد حمایت قرار گیرند تا با انگیزه بیشتر و بهتری به امر مقدس تولید در كشور بپردازند.